毒キノコに要注意！

例年、毒キノコを食用キノコと誤認し採取、食べたことによる食中毒により死亡する事案が発生しています。
きのこの鑑定は非常に難しいので、素人判断せず、確実に鑑定されたもの以外は食べないようにしてください。



１．家庭の食事で、食用キノコと外見が似ている野生の毒キノコを、間違って食べてしまうケースが多くみられます。
２．毒キノコと食用キノコの見分け方は容易ではありません。
３．毒キノコの見分け方や、調理法によって食べられるといった、様々な言い伝えを信じてはいけません。(例、ナスと一緒に料理すると食べられる)
４．国や地元の自治体が出している情報を参考に、食べられるかどうか分からない野生キノコは、採らない、食べない、売らない、人にあげないようにしましょう。
５．万が一、野生のキノコを食べて体調に異常を感じたら、直ちに病院を受診してください。