南和気荘パン作り体験講座（9月11日）

印刷用ページを表示する　更新日：2025年9月17日更新

9月11日（木曜日）南和気荘でパン作り体験講座を開催しました。

講師に、南和気パン工房の寒竹とよ子さんにお願いし、参加者１4名でパン作りを学習しました。

農村リゾート南和気荘は、小学校跡地の宿泊施設で、歴史を感じる建物です。

南和気荘の中に、学校のパン屋さんがあります。毎週土曜日にパンの販売を行っています。柵原学園・柵原西保育園・東保育園にも定期的にパンを供給しています。
今回この施設でパン作り体験を実施しました。

南和気荘でパン作りを始めた経緯、運営スタッフ・パン販売・供給などのお話をお聞きしました。

米粉で作るパンの生地をレシピを基に作りました。

１人３種類のパンを作りました。

3種類のパンができたら発酵させる時間が30～40分程度必要です。
その間、ティータイムで珈琲・紅茶を飲みながら参加者の交流の時間になりました。

パンが焼きあがりました。
参加者は、すぐ食べられた方は、「とても美味しい」と満足の声でした。
持ち帰って家族と食べるのを楽しみにされた方もおられました。

南和気荘でのパン作り体験は、今回はじめての生涯学習講座でした。
参加者の感想は大変好評でした。
美咲町の地域住民が味わい深いこの施設を利用しながらパン作り体験を今後も定期的に実施したいと思います。